可生物降解大豆蛋白材料

　　隨著合成高分子工業(yè)的迅猛發(fā)展，塑料已在眾多領(lǐng)域取代了傳統(tǒng)的金屬、玻璃、陶瓷、木材等材料。然而，高分子石油基塑料在給人們生活帶來(lái)極大便利的同時(shí)，也給社會(huì)帶來(lái)很?chē)?yán)重的問(wèn)題：一方面，制造塑料的原料石油資源有限，根據(jù)美國(guó)信息能源署的預(yù)測(cè)，目前探明的石油資源僅可再用３０余年；另一方面，塑料難降解，廢棄后易形成“白色污染”，對(duì)水土環(huán)境資源以及人類(lèi)的生存都造成極大的威脅。大力開(kāi)發(fā)和應(yīng)用可完全生物降解的高分子材料已成為各國(guó)政府和學(xué)者的共識(shí)。

　　大豆蛋白分子是可完全生物降解的天然高分子，與其他生物降解材料相比，大豆蛋白來(lái)源豐富，可每年再生，而且具有獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，側(cè)鏈上含有豐富活潑基團(tuán)，可以進(jìn)行多種改性反應(yīng)以提高制備材料的性能，其研究與應(yīng)用越來(lái)越受到人們的關(guān)注。